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食材 ：干竹笋片200克 ，腊肉100克 ，家常家常青红椒各2个，竹笋做法竹笋做法生姜1块 ，香菇香菇大蒜3瓣 ，大全大全食盐1茶匙 ，生抽1汤匙。
做法 ：
1.提前将笋干用热水泡发 ，然后切成小块 ，再将腊肉切成薄片 ，青红椒切小段，生姜切片 ，大蒜切片 。
2.起锅下腊肉，煸炒出油 ，再下姜片蒜片，小火炒香，炒香之后下笋干，加入1茶匙食盐 ，加入1汤匙生抽 ，翻炒均匀，再淋入半碗开水 ，盖上锅盖 ，焖煮5分钟 ，5分钟后下青红椒 ，大火翻炒至断生即可 。
做法 ：
1.竹笋切段新鲜的竹笋洗净切成两厘米左右的段 ，把春笋去皮在沸水里焯水15分钟,水里放两勺盐（盐...捞起笋后沥干水分,备用 。
2.豆腐切块备好的豆腐过热水不易碎，切成小块备用 。
3.葱姜蒜切段根据个人爱好把葱姜蒜切成小段 。
先后下锅翻炒装盘 ！
冬笋香菇排骨汤非常好做，先把冬笋和香菇切成块备用 ，然后把排骨上佐料腌制半个小时，再放到锅中炖煮一个小时，然后再放入冬笋 ，香菇块 ，再加入适当的调料调味 ，这样冬笋香菇排骨汤就做好了非常好喝，大家可以试一下??
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